Мы обрабатываем персональные данные в соответствии с Общим регламентом ЕС об обработке персональных данных (GDPR). Более подробная информация доступна в Политике конфиденциальности. Компания Cofrance SARL использует файлы cookie для правильного функционирования данного веб-сайта, индивидуального подбора контента в социальных сетях и сбора анонимной статистики о пользователях с помощью службы Яндкс Метрика для повышения удобства использования нашего веб-сайта.
Мск: +74954813905 Спб: +78123091786
Киев: +380443921436
Алматы: +77273495174
НиццаНицца: +33629961135
Тель-Авив: +97233741152
Сингапур: +6531591006
Сидней: +61283171135
Нью-Йорк: +19292141225

Развеиваем мифы: как правильно хранить продукты

Свежие продукты – гарантия того, что обед получится вкусным и полезным. В этой статье попробуем развенчать 5 главных мифов, связанных с правилами хранения провизии.

Миф 1: чтобы в холодильнике была оптимальная температура, его необходимо загружать по максимуму.

На самом деле: чем меньше воздуха внутри агрегата, тем сложнее ему поддерживать нужную низкую температуру. Поэтому между продуктами необходимо сохранять пространство.

Миф 2: хлеб следует хранить в холодильнике.

На самом деле: делать этого не стоит. В простом отсеке холодильного аппарата процессы кристаллизации крахмала ускоряются, из-за чего хлеб быстро черствеет. Держать его можно в морозилке, предварительно нарезав. Однако лучший вариант – старая «добрая» хлебница с отверстиями, куда батон следует положить в холщовом мешочке.

Миф 3: морозилка – место, где продукты могут находиться бесконечно.

На самом деле: увы, вечного нет ничего. Даже очень низкая температура не способна сохранить вкусовые качества еды и ее полезные свойства. Замороженные продукты необходимо съедать в течение трех месяцев, полугода максимум.

Миф 4: магазинная упаковка подходит для хранения сыра.

На самом деле: это не так. Лучший вариант – завернуть продукт в пергаментную бумагу. Это поможет сберечь его качество, чтобы он «дышал» и не засох.

Миф 5: все фрукты и овощи можно держать в одной секции.

На самом деле: многие фрукты и овощи выделяют бесцветный газ – этилен. Он провоцирует созревание, что в результате часто приводит к загниванию продуктов.

Оптимальный вариант – хранить фрукты и овощи разных видов по отдельности в экологичных бумажных пакетах, как это часто делают опытные хозяйки за рубежом.

Надеемся, что наши советы оказались полезными. Приятного аппетита!

 

 

 






Как нас найти